Nakahara

Nakahara의 지계 닭 중화소바는 간장과 소금 중에서 고를 수 있다. 간장 맛을 먹은 한 방문객은 닭의 감칠맛이 느껴지는 맑은 국물과 깊으면서도 부드러운 간장 양념의 조화가 인상적이었다고 전했다. 다른 방문객은 깔끔한 맛을 즐겼다고 한다. 소금 맛은 국물까지 맛보았다는 후기가 있으며, 간장과 소금을 모두 먹어 본 사람은 두 메뉴 모두 육수의 감칠맛과 깊이가 느껴졌다고 했다.

한 번의 주문으로 간장과 소금을 비교해 먹은 방문객은 간장에는 중간 굵기의 면, 소금에는 가는 면이 어울렸다고 적었다. 완탕을 곁들이고 싶다면 메뉴에 세 개 추가 옵션이 있다. 커다란 피의 매끄러운 식감과 속의 식감 차이를 즐겼다는 후기도 있다. 밥 메뉴로는 차슈 덮밥 외에 고치현산 자아낸 잔멸치밥과 오쿠쿠지 달걀밥도 있어, 면 위주로 먹을지 밥을 더해 한 끼로 즐길지 선택할 수 있다.